[문화투데이 = 황인선기자] 저칼로리 식품의 대명사 ‘곤약’이 다이어트 성수기 여름을 맞아 각종 양념과 식재료가 더해져 조화로운 메뉴로 재탄생했다. 곤약은 구약나물의 알줄기를 가공해 반투명한 묵 또는 국수 형태로 만든 제품으로 약 80% 정도가 수분으로 이뤄져 대표적인 저칼로리 식품으로 꼽힌다. 특히, 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 하는 글루코만난 함량이 높아 조금만 먹어도 포만감을 안겨줘 칼로리에 대한 부담이 있는 2030 여성들의 열혈한 지지를 받고 있다. 이에 식품업계는 여름철 가볍게 즐기기 좋은 신제품 출시에 곤약을 주재료로 활발히 활용하고 있다. 본아이에프의 프리미엄 한식 도시락 브랜드 ‘본도시락’은 전국 350여개 매장을 통해 곤약면을 활용한 여름 한정 메뉴 3종을 출시했다. 신메뉴는 ‘초계비빔삼겹구이 도시락’, ‘초계 비빔면’, ‘초계비빔삼겹구이 쌈밥 도시락’으로 매콤 새콤한 양념으로 무쳐낸 저칼로리 곤약면과 기력 회복에 효과적인 닭가슴살, 삼겹살 등을 함께 담아낸 것이 특징이다. 초계비빔삼겹구이 도시락은 쫄깃한 식감의 곤약면과 꼬들꼬들한 미역, 담백하고 부드러운 닭가슴살을 함께 무쳐낸 매콤 새콤한 초계 비빔면에 남녀노소 누구에게나 사랑받는 고소한 삼겹구이를 더해 여름 입맛을 살려줄 계절 별미다. 특히, 초계 비빔면은 칼로리는 낮고 포만감은 높아 건강 식재료로 각광받는 곤약면을 활용해 여름철에도 부담 없이 즐길 수 있으며, 단품으로도 이용 가능하다. 더불어 초계 비빔면과 삼겹구이, 다양한 쌈채소를 세트로 구성한 ‘초계비빔삼겹구이 쌈밥 도시락’도 선보인다. 본도시락 관계자는 “이번 여름 신제품은 저칼로리 곤약면을 활용해 식감은 살리고 칼로리에 대한 부담은 줄인 것이 특징이다”며, “매콤새콤한 특제 소스와 닭가슴살, 삼겹구이 등을 더해 맛과 영양을 동시에 잡아 출시 후 꾸준히 인기를 얻고 있다”고 전했다. 곤약 자체에 영양소를 더해 새롭게 제품을 개발한 사례도 있다. 풀무원은 병아리콩, 올방개, 콩가루를 첨가해 개발한 곤약면 ‘라이트누들’ 6종을 내놓았다. ‘라이트누들 가쓰오냉소바’, ‘라이트누들 매콤비빔’, ‘라이트누들 동치미’, ‘라이트누들’ 구성이다. 제품은 일반 콩보다 단백질과 칼슘, 식이섬유가 풍부한 병아리콩을 첨가해 기존 곤약면과 달리 노란빛을 띠며, 비릿한 맛은 콩가루의 고소한 맛으로 잡았다. 묵을 만드는 재료 중 하나인 올방개를 활용해 탱탱하고 쫄깃한 식감을 구현하는데도 성공해 특허를 출원 진행 중이다. 편의점 업계도 앞다퉈 곤약 관련 제품을 판매하고 있다. CU는 ‘바로 먹는 곤약 물냉면’과 ‘바로 먹는 곤약 비빔냉면’ 단독 출시했다. CU의 해초곤약냉면 2종은 한 패키지 안에 면, 냉면육수, 초절임 무 또는 비빔양념, 면이 완전히 조리된 상태로 포장돼있는 초간편 상품이다. 해초와 곤약을 섞어 만든 면을 활용해 육수나 양념과 함께 포장해도 탱탱한 면발을 유지할 수 있음은 물론 일반 냉면 대비 칼로리도 1/3 수준으로 낮췄다. 대표적인 고칼로리 간식으로 꼽히는 떡볶이도 곤약과 함께 재탄생했다. 블랭크코퍼레이션이 운영하는 식음료 브랜드 소소생활은 저칼로리 간편식 ‘소소한밤 곤약 마라 떡볶이’를 선보였다. 떡볶이에 마라의 얼얼하고 매운맛을 더해 기호성을 높이는 동시에 찹쌀과 곤약을 배합한 곤약떡을 사용해 열량을 83kcal로 낮춘 점이 특징이다. 상큼하게 즐길 수 있는 곤약 디저트도 있다. 롯데제과의 ‘곤약애(愛) 젤리퐁당’은 ‘피치코코’, ‘망고코코’ 등 2종으로, 탱글탱글한 곤약 속에 코코넛 젤리가 들어있어 두 가지 식감을 동시에 느낄 수 있는 것이 특징이다. 31%에 달하는 과즙 함량으로 과일 맛 역시 풍부하다.
[문화투데이 = 황인선기자] 동원산업의 최신형 선망선 ‘주빌리호’가 약 20여 개월의 건조기간 끝에 마침내 원양으로 첫 출항했다. 동원산업(대표 이명우)은 16일 부산 사하구 다대포항에서 신형 선망선인 ‘주빌리(JUBILEE)’호의 출항식을 개최했다. 이날 행사에는 동원그룹 김남정 부회장, 대선조선 이수근 사장, 윤명길 원양산업협회장, 한국선급 이정기 회장 등을 포함해 200여 명의 관계자와 선원가족들이 참석했다. ‘주빌리(JUBILEE)’는 50주년 등의 기념일을 의미하는 단어로, 올해 동원산업 창립 50주년을 축하하는 의미에서 명명됐다. 주빌리호는 2,200톤급 헬기탑재식 선망선으로 최신 급냉설비를 탑재하여 고부가가치의 참치제품의 생산이 가능하다. 금일 출항한 주빌리호는 김민호 선장을 포함한 30여 명의 선원들이 승선해 약 1년 동안 남태평양 해역에서 참치조업을 진행할 예정이다. 이날 출항식에 참석한 동원산업 이명우 사장은 “지난 50년 동원산업의 노하우가 집대성된 주빌리호가 앞으로 50년을 향해 나아가는 문을 활짝 열고 미지의 미래를 개척해 주기를 기대한다. 주빌리호에 승선하는 최고의 선장 그리고 선원들께 안전조업과 준법조업을 당부드린다"고 전했다. 세계 최고 수산회사인 동원산업은 글로벌 경쟁력 강화를 위해 신규 선망선 건조에 지속 투자하고 있다. 특히 2014년부터 올해까지 5년 동안 6척의 신규 선망선을 건조하며 우리나라 선단현대화를 주도하고 있다. 동원산업은 이와 함께 지속가능한 수산업을 위한 국제활동에도 앞장서고 있다. 마린하베스트를 비롯한 글로벌 선진 10여개 수산기업들로 구성되어 있는 SeaBOS(Seafood Business for Ocean Stewardship)의 창립멤버로서 불법조업 방지, 해양환경 보호 등 우리나라 기업으로 유일하게 포함되어 활동하고 있다.
[문화투데이 = 이윤서기자] 가족 간의 교감을 위한 노르웨이 프리미엄 유아용품 전문 기업 스토케가 부모와 아이의 물건 보관이 가능한 ‘트립트랩 스토리지’를 출시한다. 트립트랩 스토리지는 스토케의 프리미엄 하이체어 ‘트립트랩’ 등받이에 장착할 수 있는 액세서리로 아이에게 필요한 물건들을 편리하게 보관할 수 있는 제품이다. 트립트랩은 노르웨이 산업 디자인의 거장 피터 옵스빅이 디자인한 스토케의 시그니처 제품으로 14단계로 높낮이 조절이 가능해 신생아부터 성인까지 사용할 수 있는 평생 의자다. 피터 옵스빅의 참여로 완성된 이번 신제품은 트립트랩과 완벽한 조화를 이루는 콤팩트한 사이즈와 모던한 디자인으로 제작됐다. 이뿐만 아니라 아이의 성장에 따라 필요한 물건들을 의자와 함께 가까이 보관할 수 있어 모든 연령대의 아이와 부모들에게 편리함을 제공한다는 점에서 실용적인 디자인과 편의성을 갖춘 제품으로 꼽힌다. 트립트랩 스토리지는 2003년 이후 생산된 모든 액세서리와 호환 가능해 다양한 연령대의 아이들이 사용 가능한 것이 강점이다. 신생아나 이유식을 먹는 아이와 같이 주로 식사 시간에 트립트랩을 사용하는 아이의 부모들은 트립트랩 스토리지에 유아 식기, 컵, 물티슈 등을 손이 닿는 위치에 보관하고 언제든 꺼내 쓸 수 있다. 이후 유아부터 어린이, 청소년까지 성장 시기의 아이들은 놀이나 공부와 같은 다양한 상황에서 트립트랩을 활용할 수 있다. 이 시기의 아이들은 트립트랩 스토리지를 곁에 두고 애착 물건이나 장난감, 색연필, 학습 도구 등 자신의 물건을 편리하게 보관하고 스스로 정리하며 독립심까지 키울 수 있다. 최대 1kg까지 수납 가능한 이 제품은 별도의 도구 없이 트립트랩 의자에 쉽게 장착 및 제거할 수 있으며식기 세척기로 간편한 세척 및 관리가 가능하다. 이 외에도 유해 성분인 비스페놀A(BPA) 등이 없는 무독성 소재로 만들어 아이에게 안전한 것이 특징이다. 스토케코리아 마케팅팀 관계자는 “트립트랩 스토리지는 아이에게 필요한 물품을 손에 닿는 위치에 보관하고 간편하게 꺼내 쓸 수 있는 수납함이다”라며 “신생아 때부터 평생 사용 가능한 의자 트립트랩과 함께 활용하면 보다 편리한 육아를 할 수 있다”고 말했다.
경기도가 ‘공정창업 생태계 활성화’의 일환으로 혁신적인 아이디어와 기술을 가진 유망 창업기업 발굴에 나선다. 경기도와 경기도경제과학진흥원은 ‘새로운 경기 창업공모 2019’에 참가할 예비·재창업자를 오는 8월 14일까지 모집한다. ‘새로운 경기 창업공모’는 과거 UP창조오디션을 개편한 것으로, 우수한 사업화 과제를 보유한 예비 창업가는 물론, 실패 경험이 있는 재창업가까지 육성·지원하기 위해 민선7기 경기도가 선보이는 창업지원 프로그램이다. 이를 위해 기존 시상금만 지급하던 단편적 지원방식에서 탈피, 창업기업에 액셀러레이팅과 해외 진출 기회까지 제공한다. 또한 시군 창업경진대회 입상자는 서류심사를 면제하는 등 도내 시군과의 연계성을 강화해 명실상부 ‘경기도 대표 창업 리그전’이라는 위상을 정립한다는 계획이다. 이번 창업공모전은 ▲창의적인 아이디어를 가진 예비창업가와 혁신적 사업화 아이템을 보유한 창업 7년 이내의 창업자가 참가하는 ‘창업 분야’와 ▲실패의 경험이 있는 예비 또는 창업 3년 이내 재창업자를 위한 ‘재창업 분야’로 나눠 진행된다. 결선대회는 9월(재창업전), 10월(창업전)에 분야별로 개최되며 재창업전에서는 총 6팀(총 상금 1천200만 원), 창업전에서는 총 5팀(총 상금 8천만 원)의 입상자를 각각 선정하게 된다. 최종 입상자에게는 시상금 외에도 경기벤처창업지원센터 입주 및 사업화지원사업 참여시 가점, 특례보증 혜택, 해외진출 프로그램 참여기회 부여 등 경기도가 주관하는 창업지원사업에 대한 각종 혜택이 주어진다. 이 밖에도 본선 이상 진출 30개 팀에게는 약 2개월간 전문 액셀러레이팅 지원기관으로부터 밀착지원을 받을 수 있는 기회를 제공할 예정이다. 참가 방법은 이지비즈 홈페이지(www.egbiz.or.kr)에 접속, 공지사항에서 ‘새로운 경기 창업공모 2019’을 선택하고 8월 14일 18시까지 참가신청서를 비롯한 각종 제출서류를 온라인으로 제출(업로드)하면 된다. 권순신 경기도 창업지원과장은 “창업공모전을 통해 창업에 대한 관심을 환기하고, 우수한 창업기업과 재창업기업이 성장할 수 있는 계기가 되기를 바란다”고 밝혔다.
![[포토] 100여일 만에 열린 국회 복지위...김세연 위원장 첫 주재](http://www.nsenior.co.kr/data/cache/public/photos/20190728/art_156292378835_d18e8c_178x118_c0.jpg)
[문화투데이 = 홍성욱 기자] 국회 보건복지위원회(위원장 김세연)가 12일 보건복지부, 식품의약품안전처, 건강보험공단, 심사평가원 등 소관부처에 대한 업무보고를 위한 전체회의를 열었다. 100여일 만에 열린 이날 전체회의는 복지위 중반기 위원장으로 선출된 자유한국당 김세연 의원이 주재해 진행됐다.
[문화투데이 = 이윤서기자] 충청북도 기획관리실 소속 직원들이 2019 충주세계무예마스터십 성공 개최를 위하여 홍보에 발 벗고 나섰다. 기획관리실 소속 직원들은 12일 서울역 광장 및 경복궁 일원 등 서울시내 유동인구가 많은 지역에서 서울시민 및 관광객들을 대상으로 2019충주세계무예마스터십대회 홍보 활동을 전개했다. 이날 현장에서 기획관리실 소속 직원들은 8월 30일부터 8일간 충북 충주시 일원에서 2019 충주세계무예마스터십 개최됨을 알리기 위하여 어깨띠를 착용하고 지나가는 시민들에게 홍보리플핏과 기념품을 배부하면서 “세계 유일의 국제종합 무예경기대회인 2019 충주세계무예마스터십 경기 관람을 바란다.”라며 세계무예마스터십에 대한 관심을 호소했다.
[문화투데이 = 이윤서기자] 서울새활용플라자는 여름방학을 맞아 7월~9월간 매주 토요일마다 가족단위로 참여할 수 있는 특별 프로그램인 ‘꿈꾸는 캠프’를 운영한다고 밝혔다. 폐현수막과 폐아크릴 등 버려진 소재로 캠핑용품을 제작하는 워크숍이다. ‘꿈꾸는 캠프’는 서울 새활용플라자 1층 재활용·새활용 팹랩(Fab-Lab, 제작실험실)인 ‘꿈꾸는 공장’에서 운영하는 메이커 워크숍이다. 캠핑용품은 사용 빈도수에 비해 고가이거나 재활용이 어려운 경우가 대부분이다. 버려진 소재를 활용한 캠핑용품을 만들어봄으로써 가족 구성원 모두가 새활용의 의미를 이해하고 에코라이프를 실천하는 기회를 제공할 수 있을 것으로 기대된다. 워크숍은 새활용플라자 입주기업이 참여해 큐클리프(대표 이윤호)가 ‘폐현수막을 활용한 캐노피 만들기’, 아르크마인드(대표 이혜수)가 ‘폐아크릴로 만드는 캠핑용 무드등 만들기’를 진행한다. 제작된 캠핑용품은 9월 ‘새활용페스티벌’에서 전시하며 10월 ‘꿈꾸는 캠핑’에도 활용할 예정이다. 6월에는 폐목재로 목관악기의 울림통 원리를 응용한 ‘무전력 목재 스피커 제작’ 워크숍을 진행하였으며 가족단위 시민 29명이 참여했다. 교육을 진행한 ‘메리우드협동조합’은 경력단절여성 단체가 창업한 목공전문 새활용 기업으로 가족 친화 디자인과 교육프로그램을 제공해 참여자들의 호응을 얻었다. 꿈꾸는 캠프는 서울새활용플라자 홈페이지에서 선착순으로 신청가능하며 참가비는 무료이다. 한편, 지난해 5월부터 운영을 시작한 꿈꾸는 공장은 어린이부터 중장년층까지 다양한 세대를 대상으로 맞춤형 새활용 프로그램을 진행하여 현재까지 약 5000여명의 교육생을 배출했다. 주 3회 진행하는 기초 장비 교육뿐만 아니라 디자인 툴 교육, 3D 교육, 새활용 시제품 제작 컨설팅 등을 진행하며 4차 산업혁명 시대에 적합한 인재를 양성하고 자원순환문화 확산에 이바지 하고 있다. 꿈꾸는 공장은 화~토, 10:00~18:00에 운영되며 교육 및 컨설팅 예약은 서울새활용플라자 홈페이지(www.seoulup.or.kr)에서 가능하다. 꿈꾸는 공장에서는 청소년을 대상으로 ‘우유갑으로 오토마타 만들기’, ‘새활용 자동차 만들기’ 등의 체험 프로그램과 예비창업가 대상 시제품 제작 컨설팅을 상시 운영 중이다. 진공성형기, 레이저커터, UV프린터, 3D프린터, 플로터, 비닐커터 등 17가지 종류의 장비를 갖추고 있어 회원들이 자유롭게 이용 할 수 있고 메이커 전문가의 컨설팅이 가능하다. 지난 6월에는 서울시서부여성발전센터와 연계한 경력단절여성 대상 ‘업사이클 환경전문가 양성과정’에 예비창업가 19명이 참여해 시제품 제작 컨설팅을 진행했다. 꿈꾸는 공장 회원에 가입하면 무료 기초 장비교육을 받을 수 있으며 멤버십 이용료를 납부하면 장비·공구 무료 사용, 장비·소재별 1:1 제작 컨설팅, 장비 사전 예약 등의 혜택을 누릴 수 있다. 서울새활용플라자 윤대영 센터장은 “제로웨이스트 사회의 실현을 위한 각자의 상상력을 제품으로 실현하는 창작 플랫폼이 바로 서울새활용플라자의 꿈꾸는 공장”이라며 “새활용 기업과 시민들의 많은 관심과 참여를 바란다”고 말했다.
[문화투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 1개의 주방을 여러 사람이 동시에 함께 사용할 수 있도록 하는 제2호 ‘공유주방’ 시범사업이 11일 신기술‧서비스 심의위원회(과학기술정보통신부 주관)의 최종 심의를 통과했다고 밝혔다. 이번에 승인된 공유주방 시범사업은 심플프로젝트컴퍼니(위쿡)가 신청한 것으로, 앞으로 2년간 영업신고 규제특례를 적용받게 된다. 지난 4월에 승인된 제1호 공유주방(고속도로 휴게소)은 1개의 주방을 2명의 영업자가 시간을 달리(낮과 밤)해 주방 및 관련 시설을 공유하는 방식이었다면 이번 제2호 공유주방은 1개의 주방을 여러 명의 영업자가 동시에 사용할 수 있도록 승인받아 다양한 종류의 제품이 한 공간에서 생산될 수 있는 형태이다. 1개의 공유주방에 약 20명의 사업자가 영업신고 할 것으로 예상된다. 한편 심의위원회는 공유주방에서 생산된 제품을 유통기한 설정 실험·자가품질검사·식품표시 등의 안전의무를 이행한 경우에 한해 유통‧판매(기업간 거래-B2B)도 가능하도록 허용했다. 공유주방에서 만들어지는 식품의 안전성을 확보하기 위해 주방을 대여·공유하는 위쿡은 위생관리책임자를 두고 매일 위생 점검을 실시하며 식약처가 제공하는 ‘위생가이드라인’을 준수해야 한다. 아울러 식약처와 지자체는 ▲시범사업 허용조건 준수여부 실태 조사 ▲제품검사 ▲위생관리책임자 대상 정기적 위생교육 지원 등도 실시할 예정이다. 식약처는 이번 제2호 공유주방 규제특례 승인으로 신규 창업자들의 초기비용 부담과 창업에 대한 리스크를 줄이는 한편 새로운 일자리 창출에도 기여할 것으로 예상하고 있다. 또한 공유주방 생산제품의 유통으로 소비자들은 온‧오프라인을 통해 다양한 종류의 공유주방 생산 제품을 구매할 수 있다. 앞으로 식약처는 규제 샌드박스 시범운영을 통해 규제 개선방안과 문제점을 함께 파악할 예정이며 안전이 담보되는 공유주방 제도 마련을 위해 식품위생법 개정도 추진할 계획이다.
[문화투데이 = 황인선기자] 농협(회장 김병원)은 11일 서울 서대문구에 위치한 '압구정샤브샤브 신촌점'을 '농협김치가 맛있는 집' 1호점으로 선정하고 현판식을 개최했다. 이날 행사에는 김원석 농업경제대표이사, 김연화 소비자공익네트워크 회장, 김대권 한국외식산업협회 부회장, 최종철 전곡농협 조합장 등이 참석했다. 이번 행사는 최근 외식업소용 수입김치가 지속적으로 증가하여 국산김치 생산기반이 약화되고 있는 상황에서, 농협 국산김치를 이용하는 식당을 발굴해 국산김치의 우수성을 알리고 소비를 촉진하기 위해 마련됐다. 지난 2002년 오픈 이후 17년째 경기농협식품조공법인에서 생산하는 오색소반 김치를 이용해오고 있는 압구정샤브샤브 신촌점은 식당을 찾는 고객에게 국산김치를 제공해 우리 농산물 애용 및 소비촉진에 적극 앞장서고 있다. 농협은 이날 행사 직후 식당을 찾은 고객을 대상으로 오색소반 맛김치를 제공했으며 이달 말까지 현판인증 SNS 이벤트를 통해 오색소반 포기김치(3kg)를 증정하는 등 국산김치 소비촉진에 앞장설 계획이다. 농협 김원석 농업경제대표이사는 “외식업소에 수입김치가 증가하는 추세에 국산김치를 이용하는 식당을 발굴해 나가는 것은 의미있는 일”이라면서,“외식업소의 국산김치 사용을 지속 장려해 배추, 무 생산농가의 제값받기와 농가소득 증대에 최선을 다 하겠다"고 밝혔다. 한편, 농협은 연말까지 전국 주요 김치가공공장으로부터 국산김치를 공급받는 외식업소를 100개소 이상 발굴하고 '농협김치가 맛있는 집' 현판식을 단계적으로 확대해 나갈 계획이다.
[문화투데이 = 이윤서기자] 엔캣의 패션 액세서리 브랜드 못된고양이(대표 양진호)가 다양한 구성의 네온 컬러 제품을 선보였다. 못된고양이는 과거와 미래를 모두 초월한 패션 트렌드로 형광색을 메인 컬러로 내세우고 있는 ‘퓨트로’ 열풍에 힘입어 네온 컬러 제품들을 출시하게 됐다고 밝혔다. 못된고양이가 선보인 제품은 헤어 아이템인 머리띠, 머리끈, 머리핀 총 3가지로, 각 품목당 네온핑크, 네온그린 등 다양한 형광 색상으로 다채롭게 구성해 고객들의 이목을 집중시킨다는 계획이다. 못된고양이는 해당 제품을 통해 손쉽고 화려한 스타일링이 가능한 만큼 트렌드에 민감한 젊은 여성 고객들로부터 큰 인기를 끌 것으로 기대하고 있다. 못된고양이 관계자는 “미래와 복고풍을 합친 퓨트로 트렌드에 맞춰, 보다 화려하게 머리에 포인트를 줄 수 있는 네온 컬러의 제품들을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 트렌드를 적극 반영한 제품을 출시해 고객 방문을 지속적으로 이끌 것“이라고 말했다.
(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 03154 등록일자 : 2014.05.14
서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244
ⓒ 2014 munhwatoday.com. All rights reserved.
이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다.
뉴스니어의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다
UPDATE: 2025년 06월 09일 16시 43분
