[뉴시니어 = 노태영 기자] 충북도(도지사 신용한)가 본격적인 여름 휴가철을 맞아 식중독 예방과 안전한 먹거리 환경 조성을 위해 도내 식품 제조·조리·판매업소를 대상으로 식품위생 집중점검에 나선다.

도는 6일부터 31일까지 도내 식품 제조·가공업체와 피서지·야영장 주변 음식점 등 모두 160개소를 대상으로 식품위생 특별점검을 실시한다고 밝혔다.

점검 대상은 냉면육수와 식혜 등 여름철 성수식품을 생산하는 식품제조·가공업체 50개소와 피서지·야영장·축제 및 행사장 주변 식품취급업소, 삼계탕 등 보양식 취급 음식점, 커피·주스 프랜차이즈 등 110개소다.

이번 점검은 도와 도내 11개 시·군, 소비자식품위생감시원으로 구성된 11개 점검반이 업소를 직접 방문해 식재료 보관 상태와 조리환경, 종사자 위생관리 실태 등을 중점 확인하는 방식으로 진행된다.

주요 점검 사항은 ▲식품의 위생적 취급 여부 ▲식재료 및 조리식품의 냉장·냉동 보관기준 준수 여부 ▲조리장·원료보관실·제조가공실·세척실 등 작업장의 청결관리 ▲소비기한 경과 제품의 판매·사용 여부 ▲부패·변질 우려 식품의 사용 및 보관 여부 ▲남은 음식물 재사용 여부 ▲종사자 건강진단 실시와 위생모·마스크 착용 여부 등이다.

도는 점검 결과 경미한 사항은 현장에서 즉시 시정하도록 조치하고, 식품위생법 위반 등 주요 위반사항에 대해서는 행정처분을 실시한 뒤 6개월 이내 재점검을 통해 개선 여부를 확인할 계획이다.

장우성 도 바이오식품의약국장은 "무더운 여름철에는 피서지와 다중이용시설 이용이 늘면서 식품 안전사고 발생 위험도 높아진다"며 "도민들이 안심하고 식품을 이용할 수 있도록 사전 위생관리에 최선을 다하겠다"고 전했다.